這是一道熱炒完也可以當冷盤的食物 

 
也不需要當天吃完　而且醃漬的越久越入味越香醇

 
喜歡吃酸辣口味的人可以試試看這道菜

 
很好吃哦　絕對是稀飯跟白飯的好搭檔



 
§食材§

1.小黃瓜5根

2.大蒜3顆

3.生辣椒3根

4.花椒少許(依對辣的喜好斟酌) 

5.醋1.5匙

6.砂糖1匙

 
 

 
 首先　先把黃瓜用"混刀式切法"切段
 

 




大蒜、辣椒、花椒爆香戰死砂場之後丟入小黃瓜


 




炒到感覺梢有顏色之後，放入一匙糖,最後要起鍋前再放入一匙醋



 

 
完成啦！！超級美味的酸辣翡翠黃瓜^^


 

 
 

步驟： 

1.先把小黃瓜用混刀式切法切段，如圖
　因為此切法口感好也入味.
2.大蒜、生辣椒切小段
3.先丟入大蒜、生辣椒、花椒爆香
4.丟入小黃瓜一起炒至感覺顏色有入色(即代表入味)
5.放入1匙糖
6拌炒均勻之後，再要起鍋的時候，放入醋
  (醋的多寡依個人喜好。)
 

 

 
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    NiNi小樹懶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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