小樹懶x寶噗

　　　　　　§自創起司矩烤太陽蛋吐司§

之前一直覺得把蛋放在吐司上面的口感很棒，甚至還嘗試過把蛋打在吐司上面拿去烤箱裡的蠢事也做過

結果發現蛋不但不會穩穩的坐落在吐司上之外，還會流的一盤子都是..

後來就突發奇想～疑！何不在吐司中央挖個洞？於是就成了今天這個漂亮的太陽蛋吐司囉～

●食材●

1.吐司　  　    4片 　(此食材為二人份)
2.雞蛋　 　     4顆
3.火腿　          2片
4.起司　          2片
5.牛奶　          110ml
6.乳酪絲          適量
7.義大利香料   適量
8.糖　　          1匙
9.無鹽奶油       適量

●輔助工具●
圓形壓模器      1個
大容器             2個  

圖片由左至右

4.待熱鍋完成後，將挖洞兩片吐司放入鍋中煎至金黃，同時烤箱預熱 (切記只煎一面就好) 

5.煎好以後從鍋中取出，在煎的那一面灑上乾酪放入烤箱，溫度設180度 (不用烤太久 乾酪融化即可，約10分鐘)

6.同時將另兩片未挖洞的吐司兩面煎至金黃，灑上乾酪將挖洞吐司取出之後~把未挖洞兩片吐司放入烤箱

 一樣烤至乾酪融化即可 (這時挖洞吐司估計也好了!)

7.將挖洞吐司放入煎鍋中打入雞蛋 (鍋子夠大的話可在邊緣同時煎火腿)

好吃的起司矩烤太陽蛋吐司～就這樣完成囉！雖然這道早餐真的很好吃但製作過程也是好幾道工序

適合閒來無事的周末早晨，花一些時間來讓自己心滿意足的料理～

這道料理程序我個人覺得有點繁瑣，因為需要煎也要泡還要烤，建議是用餐時間前多預留些時間

來準備這道料理。另外～蛋黃看起來雖然像生的，但其實裡面幾乎也有八分熟了

口感非常讚！可依個人對於蛋的熟度喜好做調整，步驟6特別註明只煎一面的目的

就是因為蛋黃朝上的那面吐司不會再煎，是為了保持蛋黃的美觀。

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