§義式醃漬風乾番茄§
喜歡義大利麵裡面的風乾番茄嗎?
新鮮飽滿的小番茄烘乾水份
卻保有番茄的果肉收汁
保留番茄精華並寢泡橄欖油與義式香料
成了一個完美的結合！
●食材●
1.小番茄 300g
2.大蒜 3個
3.乾酪塊 3個
4.月桂葉 2片
5.羅勒葉 適量
6.百里香 適量
7.黑胡椒 適量
8.義式香料 適量
9.鹽 少量
圖片越讀由左至右
1.小番茄洗淨，300g的玻璃罐容器可裝約400g的小番茄
2.小番茄切半整齊擺上烤盤，均勻灑上少許鹽巴，大蒜也放在縫隙中齊烤
（鹽份可幫助番茄收乾水份）
3.120度約烤2.5-3小時(視個人烤箱)確定番茄都烤乾收水，取出放涼
4.用乾淨的夾子將烘烤完成的番茄與大蒜夾入玻璃罐，依序放入調味料
5.最後倒入橄欖油，蓋過番茄即可放入冰箱冷藏
泡了一夜隔天就可以吃囉！當然多泡幾天味道會越香囉～
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