小樹懶x寶噗

這次實在太開心可以體驗S&B愛思必金牌咖哩塊的試吃！！～身為重度咖哩愛好者～！
舉凡有關咖哩口味的食物，絕對不會放過！也因為這些年時常烹煮咖哩飯
對於咖哩的口味也有些小小的心得。
不過最驚奇的一點是，我還真的從來沒注意過原來咖哩塊也有推出純素口味！
而S&B愛思必金牌咖哩就有個別推出非純素與純素的咖哩塊！
讓素食者也能在家隨意地想吃咖哩就能隨時料理。

一盒內有兩個封膜包裝的盒裝，打開裡面是已分割形狀的四小塊咖哩塊。
將S&B愛思必金牌咖哩甜味、中辣與S&B愛思必金牌純素咖哩甜味、中辣個別
拆開來看，咖哩塊的顏色都差不多～聞起來也都有濃厚的咖哩味～
但事實上純素的愛思必咖哩塊成份，讓平時飲食習慣是無蛋無奶不五辛的素食者
也能安心享用美味的咖哩。

剛好今天就想吃咖哩！於是立馬就想來試試看S&B愛思必金牌咖哩塊純素與非純素
究竟是否有甚麼差別呢？

首先，先來準備第一鍋～S&B愛思必金牌咖哩塊（非純素）


洋蔥切絲後用大蒜爆香、中小火炒到略帶焦香、洋蔥也帶金黃色澤。
大約中小火需炒25分鐘左右。



加水煮滾後丟入S&B愛思必金牌咖哩塊後轉小火悶煮。
這鍋我準備的是雙人份，鍋內倒四杯水～其實基本上水不要太多～
淹過食物即可，加入咖哩塊後還可以視情況調整，真的非常方便也適合料理新手！
想吃多濃、想煮幾人份，都可以已分割好的咖哩塊來做依據。
一定很多人覺得奇怪，肉呢？馬鈴薯呢？哪去啦！？怎麼只有洋蔥餒？

登愣！這是我事先燉好的紅酒燉牛肉！有人問～為什麼不一鍋到底呢？
其實這就是咖哩料理的多元之處，愛一起煮愛分開煮，喜歡放甚麼料，其實都可以的。
也可以放菇類甚麼的，隨便你搭配，總是能碰撞出美麗的滋味，只要你夠會配。
 

啊！這鍋我用了兩塊甜味、一塊中辣咖哩塊（非純素）
因為要佐牛肉～所以我希望咖哩醬主要是甜味但又帶有一些些辣味的感覺！
這也是我覺得S&B愛思必金牌咖哩塊還有甜味、辣味區分的好處，可以輕易地調配
咖哩煮出來的甜度與辣度。迎合各個人的喜好。
 

如果有生杏仁薄片的話，進烤箱烤熟至略帶焦黃，撒在咖哩上也很美味唷。
我家的烤箱是150度約45分鐘左右(僅供參考)。

哇！上桌啦！果然受到我家老爺的好評～香濃的咖哩香氣四溢～！！
剛好就在3月14號白色情人節的這天拿出來獻寶啦！在家也能吃到彷彿上餐館的
咖哩飯真的感覺很幸福呢。

接下來是第二鍋~S&B愛思必金牌純素咖哩塊（無奶無蛋無五辛適合素食者）

咖哩的最速配食材～馬鈴薯與紅蘿蔔！即使沒有肉類也能讓咖哩毫不遜色的配料！
 

當然！燙個花椰菜也是使咖哩色香味俱全的一個腳色～
花椰菜最怕煮到枯黃，這裡分享一個小撇步～水滾之後水裡加點鹽、橄欖油
然後丟入花椰菜燙滿4分鐘立刻撈起～口感最好，賣相也很漂亮哦！

由於這鍋的份量比較多，4人份～
所以丟了2顆純素咖哩塊甜味、3顆純素咖哩塊辣味
其實我自己在購買咖哩塊的時候，也很喜歡一個牌子買足甜味、辣味～
因為我覺得不同量的甜味辣味咖哩塊調配起來的風味似乎更活潑、豐富。

以往還不太熟悉咖哩這道料理的時候，總覺得要煮出一鍋真正好吃的咖哩
真的是一件很難的事情，因為有時候甜度不夠，或者辣度掌控不好～
又或者煮得太稀.....都會覺得始終煮不出好吃的咖哩。
但是S&B愛思必金牌咖哩塊的份量大小與甜味、辣味之分可以讓我隨意搭配之下
能輕易掌控我心中真正想要的咖哩滋味！甚至有素食者專用的咖哩塊這點真的很貼心！



上桌啦！原本想像中的純素咖哩塊，因為沒有動物性成分，可能香氣會略為遜色
結果完全出乎我意料之外，濃厚的香氣，入口散發出濃醇的陣陣咖哩香
​​​​不說的話還不知道吃的是純素的咖哩塊呢，真的是素食也是能享用的美味！！

咖哩其實是一道說難不難，說簡單也不簡單的料理。
好吃與否卻是天壤之別，如何在家也能輕鬆的享用高級咖哩的感覺～
S&B愛思必金牌咖哩可以讓我輕易地做到耶～好開心～

這邊也分享一個使咖哩口味更豐富的小撇步～
可以放70%黑巧克力或者蜂蜜，如果有蘋果
也可以擺一點蘋果泥，增添香甜的滋味。
黑巧克力會讓咖哩醬本身提升更多層次的口感之外，也能讓咖哩醬色澤加分。