§抹茶紅豆年糕§
●食材●
1.糯米粉 300g
2.水 300g
3.抹茶粉 10g
4.冰糖 250g
5.蜜紅豆 60g
6.玻璃容器1個
〔做法如下〕
1.將水與冰糖加熱攪拌均勻備用
2.抹茶粉、糯米粉攪拌均勻
3.步驟1倒入步驟2攪拌至無顆粒
4.加入蜜紅豆攪拌均勻
5.玻璃容器內均勻塗上植物油倒入年糕液體
6.電鍋外加三杯水蒸煮
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
好吃香Q的抹茶紅豆年糕即完成!
可切成任意型狀～
之前也用過蛋糕模來做～不過不是很好脫模
所以建議使用玻璃容器哦。
糖也可以自己增減～
我這個版本是經過多次調配以後Ｑ彈的口感
若是喜愛偏軟口感，則可水增多些。
最近實在太忙了
但還是想發一篇跟年節有關的食譜給大家
並祝各位新年快樂！！
🎉
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