芋頭粥3.jpg

         §香菇芋頭粥§

天冷了就想來一碗熱騰騰的粥~兒時記憶最喜歡吃的就是大人煮的芋頭粥,如今自己煮~

吃起來還是那懷念的滋味。

 

●食材●

1.芋頭              1顆

2.香菇丁          適量

3.豬絞肉          170g

4.蝦米              適量

5.芹菜              少量

6.高湯              1包

7.白胡椒粉       適量

8.黑胡椒粉       適量

 

圖片閱讀由左至右

芋頭粥.jpg

1.爆香大蒜將絞肉炒熟

2.小火煎芋頭塊稍微煎至金黃色

3.芋頭塊煎好之後將蝦米、香菇倒入拌炒

4.上述材料炒香之後倒入生米炒熟

5.倒入高湯與一碗水並灑上芹菜煮滾水之後蓋鍋蓋悶煮30分鐘

 

芋頭粥2.jpg

好吃的芋頭粥就完成啦~此方法是米粒與芋頭較有口感的作法

若想芋頭軟綿、米飯稀爛就不需煎芋頭與炒米,直接下鍋燉煮即可。
如果是自己買帶皮芋頭回來削皮,記得要戴手套削,猶記得我第一次自己處理芋頭時
不曉得芋頭皮會咬手,結果越削越癢....癢到兩隻手抓的紅通通的~><
後來才知道削芋頭千萬要戴手套呀!否則後果自負囉^^

 

 

【Facebook粉絲專頁】: https://goo.gl/gLtw9G 

【訂閱小樹懶頻道】:https://goo.gl/G2TCP7

【追蹤小樹懶IG】:https://goo.gl/zltm5t
【愛料理食譜】:https://goo.gl/M6uKeq

 

NiNi小樹懶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()