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     §HD2195飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋§

人稱萬能強大的金小萬!終於來到我家啦!
想了很久也上網看遍了資訊,因為這台金小萬並不便宜阿
要下手之前還是得先做足功課,畢竟一個家電可是要用很久的呢
之前一直很想購入一台壓力鍋來燉煮食物
但是實在是很不喜歡家裡堆太多東西~鍋碗瓢勺已經夠多了
非必要的東西是絕對不會買!!
結果就在某天...在網路上不小心看到了這台....金小萬
就說現在還是不能隨便上網....真的會很容易不小心入坑(?

事前上網看了一些關於HD2195的介紹~也參考了許多飛利浦萬用鍋使用者的心得
事情的開始,首先就是某大賣場販售的HD2171引起了我的關注
被這台能夠多樣烹調的功能深深的吸引!進而開始研究起飛利浦智慧萬用鍋的路途!
當然也是被諸多使用者的口傳:有多好用阿,多方便阿~太棒拉!
不斷的洗腦之下....每天上網點開網頁就是在找別人的使用心得....
不過查詢了一下發現,還有HD2179....進而慢慢看到HD2143!!
除了功能越來越多,外型的全新設計也慢慢走向時尚的視覺感
最後!我看到了...HD2195!超美的金小萬!

關於這台HD2195的雙重脈衝智慧萬用鍋斥資投入二年的時間研發
透過持續動態變壓科技讓壓力動態增壓減壓能夠讓食材精華萃取、營養釋放
不但熬煮出來的湯汁濃郁香醇,也實在的保留了食物原有的養分
著實是喜愛煲湯家庭的福音!根據飛利浦官方提供的ㄧ則資訊:
SGS報告結果顯示:HD2195 vs HD2133煲蘿蔔排骨湯的比較測試下
新一代的金小萬湯品中的胺基酸較前一代提高了整整60%
而蛋白質則提升20%!!

除了外觀高品質的設計、不鏽鋼外殼,耐腐蝕、討喜的外型
養分高保留、更高達19種多樣烹調模式!
除了基本的密封烹調、其他烹調(蒸煮、加熱)
還多了無水烹調模式(可烤海鮮、烤蛋糕、烤雞....)
無水烹調模式可以開蓋烹煮~也就是說可以直接開蓋炒食材
炒完以後切換模式直接加水燉湯!
很方便吧!完全不用換鍋,年節要上多樣大菜也不會占爐子
燉完的湯品會直接切換保溫模式~
隨時都有熱熱的湯能飲用~這對我們這種喜歡喝熱湯的人來說真的很棒!
於是上網比較了各家的價格與優惠以後,直接在年前殺去新x三越搬回家了!

在此順便分享一下新x的優惠真的很棒,除了買鍋送不鏽鋼內鍋
還另送最新款HD4990黑晶爐,還有上網登錄送電動牙刷或者果汁機!
真的挺划算的~

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活動搭贈的HD4990黑晶爐,是一款以光導熱不挑鍋的爐具,砂鍋、陶鍋、瓷鍋、烤盤、康寧鍋各種鍋具皆可使用
有八段火力控溫,可以保溫/燉煮/煎炸/燒烤/沸騰,可以快速達到最大火力,超低的電磁波與自動斷電安全裝置
多一層安全保護,陶瓷玻璃面板也易清潔,重點是~他還是好看的香檳金!XD(標準外貌協會)

 

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來看看美麗的HD2195尊爵金~不插電直接可以看到上面有七種基本工作鈕

中途加料 這個功能我覺得非常不錯有在料理的人就知道
像是紅蘿蔔這種較易入味的食材,在燉煮的模式中很容易過鹹
若是想讓特殊食材在烹煮完必能夠鹹淡適宜,就可以選擇
中途加料這個模式
來讓菜餚有專屬於你的口感!

收汁入味 這個功能簡直是太棒啦!可用於燉牛豬、蹄筋、煲湯
讓食材上色、醬汁更濃郁,重點是他還可以選擇收汁入味的時間!
想要煮出甚麼樣的美食!完全自己掌握!

預約時長 可以在待機模式或者保溫模式下使用預約收汁功能,設定好時間
讓客人來訪時,能夠準時端上美味的佳餚!

我的最愛 是一個方便懶人使用的一個簡便設計~可以將自己喜歡的模式設定在裡面
總共可以加入三個~下次要使用時,直接按下去~省事又快速!

壓力鎖 長壓三秒鐘啟動後,所有的按鍵都不會有反應~有小朋友的家庭在燉煮食物之中
也增添了一份安全感,畢竟這是氣壓鍋,安全性可是很重要的!解鎖方式一樣是長壓三秒鐘

其他功能就不多作介紹了~

 

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鍋蓋最上面這個大鎖也是加重防護之一~以防鍋內在升壓的過程鍋蓋彈開的安全設計,雙重的保護下
使得烹調的過程中,即使聽到升壓的鳴笛聲也不會感到很緊張XD 

 

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本身就有內附一個不沾內鍋~內鍋與機體本身的下方都有火紋設計(IH雙重脈衝電子鍋特色),
除了本身使用高品質不鏽鋼作為本體還包含了鋁合金導熱層、日本原裝不沾塗層
而火紋本身的凹凸面設計具有強大的導熱功能,與IH雙重脈衝升壓加熱技術,可以達到均勻受熱!

 

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鏘鏘~這就是搭贈的不鏽鋼內鍋~與不沾內鍋一樣兩邊有防燙設計把手
隨時拿取不必擔心被燙到~貼心的設計

 

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鍋內都有刻度標示,可以根據喜好來調整放入食材與水位,原則上只要不超過標示最大值都沒甚麼太大問題
若是烹煮會膨脹的食材,也可以依照刻度來做份量的斟酌。

 

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除了不鏽鋼內鍋是搭贈的之外~內容物包含主機、電源線、方形量杯、蒸架、湯勺、飯勺
還有多附給一個拆卸式內鍋蓋(圖片左上角)~可以替換使用。可以一個煮甜湯、一個煮鹹湯分開避免味道殘留
或者是輪流使用。真的很方便!

 

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拆卸式內鍋蓋上頭的防阻塞護蓋也可以拆卸清洗,扣的很牢~但是拔取也很好拔!
一開始不會拔,亂拔一通~拔得滿頭汗,後來才知道要用手指捏住兩側施力~
就可以很輕易的拆卸成功。

 

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HD2195的功能鍵採取隱形式,要插電才會顯示~維持不使用時視覺上的整潔感XD
除了各種烹調模式之外也有壓力的現況顯示燈,提醒升壓開始與洩壓結束會有數字在跑與鳴笛聲!
也有蒸氣清潔的功能!褒完湯之後鍋內與機體內若有殘留味道
這時候就可以使用蒸氣清潔,完事之後我會打開鍋蓋一天讓氣味散去。

由於年前購買的~之後馬上就迎接過年都還沒辦法讓小金發揮~
結果就在初三,拜訪完親戚以後回家時已下午~
想說總得煮個什麼來吃呀~否則大過年的,哥哥來只能吃泡麵了呀....
於是立馬從冷凍庫搬出牛腱準備來讓小金大顯身手!
看了一下時鐘距離6點只剩一個多小時
加上第一次使用小金實在有點擔心~
一方面像個土包子一樣覺得~哇~小金真的好高科技阿
一方面很怕時間不夠,所以就這樣戰戰兢兢的把川燙好的牛肉切一切丟進去了

結果時間一到~鳴笛聲響起~洩壓完成~僅僅不到一小時!
鍋蓋都還沒打開就已經聞到滿屋子的牛肉香!!


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雖然看起來真的很不錯~論顏色、香氣都讓人垂涎欲滴!不過以往我使用火爐燉煮牛肉都需花上兩、三個小時燉煮
實在不敢置信眼前的美味牛肉只需要不到一小時就可以完成!!
等不急上餐桌了,先夾一塊來嚐嚐!不嚐還好,這一嚐.....
簡直太神奇了!牛肉燉的軟爛香嫩不說,帶筋的肉也是入口即化,筋肉融合的軟黏口感實在太好吃了!
若不是哥哥已到訪,再使用收汁入味,應該會更加美味!
用小金煮的牛肉與鮮美的湯~先立馬一人來一碗牛肉麵!不到5分鐘的時間~就被磕光!
 

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已經迫不及待想用小金來料理下一道美味煲湯!實在是好方便阿~
東西通通扔進去以後,還可以去睡個午覺,不需顧火爐~
就能自動燉煮出一鍋美味的料理!
隨著時代慢慢在進步,廚房用品也在科技的先進下受惠許多
不需要再耗費時間、慢長的等待與便利性有了跳躍式的進步
安全性的設計也帶來了時間支配上的自由
不再為了要燉煮一鍋料理而被綁在家裡!
真的很棒!

 

點擊觀看 紅燒牛肉麵食譜 

使用HD2195雙重脈衝智慧萬用鍋 燉煮紅燒牛肉

●食材●
1.牛腱      1 or 2條
2.胡蘿蔔  1條
3.洋蔥      1顆
4.油蔥      1小把
5.滷包      1個 (內含八角)
6.紅酒      適量
7.醬油      適量
8.鹽          適量

●作法●
1.牛腱整條下水川燙後切片備用
2.使用「無水烹調」洋蔥、胡蘿蔔切塊、油蔥一起炒至洋蔥香氣出現
3.加入牛肉一起炒至熟
4.加入水(淹過食材即可)(勿超過最高刻度)
5.依序加入滷包、紅酒、醬油、鹽於鍋內水中(顏色可用醬油、鹽斟酌)
6.切換模式「牛肉/羊肉」開始燉煮
7.洩壓完成轉保溫即可享用

 

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