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紅棗營養豐富、味道甜美厚爽、性溫
更是有養顏美容的功效。
配上QQ的糯米糰，口感香甜軟Q，為上海知名甜點
也適合年節上桌！
大人小孩都愛的名點，除夕來一份吧！

 

食材

1.紅棗 20顆

2.冰糖 25g

3.水 100CC

4.桂花釀  50g

糯米糰食材

1.糯米粉 30g

2.水 25g

 

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紅棗用溫水泡軟(不需泡太久)

 

 

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中間直切一刀去紅棗籽

 

 

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糯米加水揉糰成長條狀分成20份

 

 

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冰糖與泡過的紅棗水(水蓋過紅棗即可)放入電鍋
鍋外放一杯米杯水蒸煮
即可取出備用

 

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連同蒸紅棗的冰糖水與紅棗放入鍋中，淋上桂花釀小火收乾

 

 

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收乾即可取出

 

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取出擺盤上桌！

 

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