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PROTOS SELECCION普洛托斯精選紅酒
國家：西班牙
產區：Ribera del Duero D.O.
陳年：16個月於法國橡木桶
顏色：寶石紅色，帶有紫羅蘭色調
氣味：果香味結合橡木桶所賦予的香草調性，伴隨著烘烤與甘草氣息。
口感：濃郁的果香味，厚實有力的口感，酒體均衡。
酒精：14.5%
品種：100%Tempranillo
侍酒溫度：16-17度
年份：2006
飲酒日期：2011/8/18
進口商：酒之最
食物搭配：滷烤豬腳、羊肉、無骨小牛肉、箱烤羔羊、小牛舌、小牛/小羊
胰臟雜碎、牛肚(馬德里風味/配鷹眼豆)、砂鍋燉肉、生牛肉片
火烤小羊排、嫩煎羊排。
花枝、燉煮河蟹、蝸牛、中卷、蒜味蝦
資料來源：酒之最
飲酒感想：
豐富的麵包香氣，濃厚的果香味加上很紮實的酒體
入喉有點菸草加菱角的味道伴隨帶來了法國酒那種
強韌有力的味覺，感覺很適合搭配肉類，餘味深沉
長遠，加上香氣濃厚，醒酒之後感覺酒體很均衡～
而醒酒約半個小時左右後卻感覺甜度漸漸隱約出現～
令我驚訝的是菱角味更顯著？？
在陳放→ 融入口中竟出現胡椒粒與梅李子的香氣！！
而香氣則陳現出玫瑰的味道，而且我發覺它的橡木桶
味道好重哦～好香！使的這隻酒的質感更重！！
好豐富的層次～～～～變化多端的美酒一枚！！
得獎紀錄：Wine Spectator雜誌評鑑 90分
Robert Parker 90分
美酒指數：
後記：
品飲紅酒約一年的資齡，也看過許多品酒雜誌、書籍
看見許多大師品酒的觀感，大為佩服！！
喝到現在發現品酒真的是一門非常高深的學問，不只要
懂酒、要了解酒，我認為最重要的是要『愛酒』，才能
真正的體會酒中的美妙滋味～
而紅酒最讓我愛不釋手的地方，便是他那橡木桶的香氛
與變化多端的神秘感，一年前的我從最低等的紅酒開始
喝起，喝到現在至千元的紅酒，漸漸體會它其中高低等
級別的差異，雖然更好的酒成千上萬還有更多～但好酒
與劣酒一喝便知，不過比起那些品酒大師，可能還差得
老遠了，不過沒關係，我會秉持著我對酒的熱情，繼續
喝下去的～哈哈！
那天跟老公一起去參加品酒會，喝了許多高級的酒款
我問他說喝到什麼感覺？他說：『都是酒精味阿。』
我頓時語塞 哈哈！跟我喝第一口紅酒時的感覺一樣！
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