80%芋圓
 
為什麼叫做80%芋圓呢!顧名思義!因為他很濃郁!內成分幾乎都是芋泥哦!
 

 夏天到了就是要吃仙草+綠豆(這兩個加起來本身就已經很美味了)+芋圓~


消暑又享受哦~
 

 


先來介紹我的輔助小工具



平常喜愛料理的人，可以買一個小秤蠻好用的哦


還有這個，意外發現的ｃｃ匙，他上面有數字很方便。。

 
有了這些小物，製作料理更方便了。。哈

 

  §食材§

1.芋頭半顆約400g

2.黃砂糖2~3匙

3.地瓜粉170g

4.太白粉30g

5.水170cc
（視情況）




 首先把芋頭 切小塊 加水(水滿蓋過芋頭即可)放入電鍋蒸煮


 蒸熟之後搗爛成泥(可留些許碎塊)


 芋泥、地瓜粉、太白粉混合攪拌

攪拌捏勻過程中慢慢加水

 


 抓至不黏手即可
 




 搓成條狀(再搓的過程中可以傪些太白粉才不會黏,不過不要傪太多否則會太乾)


 


再切成塊就完成囉！




夏日清涼甜品！完成！





 

 
 
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    NiNi小樹懶 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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