相信大家都很喜歡喝珍珠奶茶!
波提本身就很愛喝!曾經一天可以喝好幾杯大杯的珍珠奶茶!
尤其是熱熱的炎夏~就要來杯冰涼珍珠奶茶囉!
今天波提就要來教大家如何製作珍珠奶茶
相信大家一定都有在家裡煮湯圓的經驗,有些人會加入西米露
有些人則會添加粉圓~不過煮過粉圓的人一定知道粉圓真的不好煮
可能煮到水都乾掉了~粉圓還是"硬梆梆"喔~ .....
廢話不多說了~首先波提先來告訴大家需要的食材。
§食材§
1.粉圓200g
2.砂糖120g
3.紅茶包7包
4.奶精酌量
5.蜂蜜酌量
《小叮嚀:以上食材的數量僅供參考唷~像波提本身很喜歡喝~
所以就是直接買大包茶葉自己分裝然後再用大鍋水煮好一整鍋紅茶,可以喝好幾天哦!》
1.首先在鍋中到入2000c.c的水待燒開後,倒入200g粉圓待水再次沸騰時就可以熄掉瓦斯
〈煮的過程中記得稍微略拌一下珍珠哦〉
2.將煮好的珍珠放入電鍋煮約50分鐘,外鍋2杯水,再悶爛1小時
接著就可以來著手煮紅茶囉
先給大家看一下這是波提使用的茶袋,用這個裝茶葉才不會導致紅茶裡面都是茶渣
這是裝好的茶袋,波提特地拍還沒煮過的珍珠給大家看!是不是很小呢!
接著我門來煮紅茶囉
倒入1500c.c的水
水滾以後會冒煙發出噗嚕嚕的聲音
然後就可以丟入紅茶包囉
紅茶包煮約10~12分鐘後把紅茶包取出即可,不需太久哦!
《小叮嚀:煮茶包時千萬不要攪拌,否則紅茶會喝起來澀色的哦》
哇~~煮好的珍珠是不是很美妙又很Q呢!
煮好的珍珠以大量冰水沖涼~也可以用冰塊代替
煮好的紅茶,波提習慣盛裝出要喝的量,加入奶精
《小叮嚀:奶精可以用液態或者粉狀,不過粉狀的奶精要趁紅茶還有溫度的時候下去攪拌會比較好拌勻哦,
不然會有塊狀奶精粉浮在茶上》
拌好之後的奶茶可以依個人口味酌量加糖
然後就可以加入珍珠囉!
大公告成!!在家裡也可以享受珍珠奶茶!而且是無限暢飲!^Q^
超級好喝的哦~~趕快做來喝吧!!
喜歡的話記得幫波提推推喔
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