小樹懶x寶噗

　　　　　§HD2195飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋§

人稱萬能強大的金小萬！終於來到我家啦！
想了很久也上網看遍了資訊，因為這台金小萬並不便宜阿
要下手之前還是得先做足功課，畢竟一個家電可是要用很久的呢
之前一直很想購入一台壓力鍋來燉煮食物
但是實在是很不喜歡家裡堆太多東西～鍋碗瓢勺已經夠多了
非必要的東西是絕對不會買！！
結果就在某天...在網路上不小心看到了這台....金小萬
就說現在還是不能隨便上網....真的會很容易不小心入坑（？

事前上網看了一些關於HD2195的介紹～也參考了許多飛利浦萬用鍋使用者的心得
事情的開始，首先就是某大賣場販售的HD2171引起了我的關注
被這台能夠多樣烹調的功能深深的吸引！進而開始研究起飛利浦智慧萬用鍋的路途！
當然也是被諸多使用者的口傳：有多好用阿，多方便阿～太棒拉！
不斷的洗腦之下....每天上網點開網頁就是在找別人的使用心得....
不過查詢了一下發現，還有HD2179....進而慢慢看到HD2143！！
除了功能越來越多，外型的全新設計也慢慢走向時尚的視覺感
最後！我看到了...HD2195！超美的金小萬！

關於這台HD2195的雙重脈衝智慧萬用鍋斥資投入二年的時間研發
透過持續動態變壓科技讓壓力動態增壓減壓能夠讓食材精華萃取、營養釋放
不但熬煮出來的湯汁濃郁香醇，也實在的保留了食物原有的養分
著實是喜愛煲湯家庭的福音！根據飛利浦官方提供的ㄧ則資訊：
SGS報告結果顯示：HD2195 vs HD2133煲蘿蔔排骨湯的比較測試下
新一代的金小萬湯品中的胺基酸較前一代提高了整整60%
而蛋白質則提升20%！！

除了外觀高品質的設計、不鏽鋼外殼，耐腐蝕、討喜的外型
養分高保留、更高達19種多樣烹調模式！
除了基本的密封烹調、其他烹調（蒸煮、加熱）
還多了無水烹調模式（可烤海鮮、烤蛋糕、烤雞....)
無水烹調模式可以開蓋烹煮～也就是說可以直接開蓋炒食材
炒完以後切換模式直接加水燉湯！
很方便吧！完全不用換鍋，年節要上多樣大菜也不會占爐子
燉完的湯品會直接切換保溫模式～
隨時都有熱熱的湯能飲用～這對我們這種喜歡喝熱湯的人來說真的很棒！
於是上網比較了各家的價格與優惠以後，直接在年前殺去新ｘ三越搬回家了！

在此順便分享一下新ｘ的優惠真的很棒，除了買鍋送不鏽鋼內鍋
還另送最新款HD4990黑晶爐，還有上網登錄送電動牙刷或者果汁機！
真的挺划算的～

活動搭贈的HD4990黑晶爐，是一款以光導熱不挑鍋的爐具，砂鍋、陶鍋、瓷鍋、烤盤、康寧鍋各種鍋具皆可使用
有八段火力控溫，可以保溫/燉煮/煎炸/燒烤/沸騰，可以快速達到最大火力，超低的電磁波與自動斷電安全裝置
多一層安全保護，陶瓷玻璃面板也易清潔，重點是～他還是好看的香檳金！XD（標準外貌協會）

來看看美麗的HD2195尊爵金～不插電直接可以看到上面有七種基本工作鈕

中途加料 這個功能我覺得非常不錯，有在料理的人就知道
像是紅蘿蔔這種較易入味的食材，在燉煮的模式中很容易過鹹
若是想讓特殊食材在烹煮完必能夠鹹淡適宜，就可以選擇中途加料這個模式
來讓菜餚有專屬於你的口感！

收汁入味 這個功能簡直是太棒啦！可用於燉牛豬、蹄筋、煲湯
讓食材上色、醬汁更濃郁，重點是他還可以選擇收汁入味的時間！
想要煮出甚麼樣的美食！完全自己掌握！

預約時長 可以在待機模式或者保溫模式下使用預約收汁功能，設定好時間
讓客人來訪時，能夠準時端上美味的佳餚！

我的最愛 是一個方便懶人使用的一個簡便設計～可以將自己喜歡的模式設定在裡面
總共可以加入三個～下次要使用時，直接按下去～省事又快速！

壓力鎖 長壓三秒鐘啟動後，所有的按鍵都不會有反應～有小朋友的家庭在燉煮食物之中
也增添了一份安全感，畢竟這是氣壓鍋，安全性可是很重要的！解鎖方式一樣是長壓三秒鐘

其他功能就不多作介紹了～

鍋蓋最上面這個大鎖也是加重防護之一～以防鍋內在升壓的過程鍋蓋彈開的安全設計，雙重的保護下
使得烹調的過程中，即使聽到升壓的鳴笛聲也不會感到很緊張XD 

本身就有內附一個不沾內鍋～內鍋與機體本身的下方都有火紋設計（IH雙重脈衝電子鍋特色），
除了本身使用高品質不鏽鋼作為本體還包含了鋁合金導熱層、日本原裝不沾塗層
而火紋本身的凹凸面設計具有強大的導熱功能，與IH雙重脈衝升壓加熱技術，可以達到均勻受熱！

鏘鏘～這就是搭贈的不鏽鋼內鍋～與不沾內鍋一樣兩邊有防燙設計把手
隨時拿取不必擔心被燙到～貼心的設計

鍋內都有刻度標示，可以根據喜好來調整放入食材與水位，原則上只要不超過標示最大值都沒甚麼太大問題
若是烹煮會膨脹的食材，也可以依照刻度來做份量的斟酌。

除了不鏽鋼內鍋是搭贈的之外～內容物包含主機、電源線、方形量杯、蒸架、湯勺、飯勺
還有多附給一個拆卸式內鍋蓋（圖片左上角）～可以替換使用。可以一個煮甜湯、一個煮鹹湯分開避免味道殘留
或者是輪流使用。真的很方便！

拆卸式內鍋蓋上頭的防阻塞護蓋也可以拆卸清洗，扣的很牢～但是拔取也很好拔！
一開始不會拔，亂拔一通～拔得滿頭汗，後來才知道要用手指捏住兩側施力～
就可以很輕易的拆卸成功。

HD2195的功能鍵採取隱形式，要插電才會顯示～維持不使用時視覺上的整潔感XD
除了各種烹調模式之外也有壓力的現況顯示燈，提醒升壓開始與洩壓結束會有數字在跑與鳴笛聲！
也有蒸氣清潔的功能！褒完湯之後鍋內與機體內若有殘留味道
這時候就可以使用蒸氣清潔，完事之後我會打開鍋蓋一天讓氣味散去。

由於年前購買的～之後馬上就迎接過年都還沒辦法讓小金發揮～
結果就在初三，拜訪完親戚以後回家時已下午～
想說總得煮個什麼來吃呀～否則大過年的，哥哥來只能吃泡麵了呀....
於是立馬從冷凍庫搬出牛腱準備來讓小金大顯身手！
看了一下時鐘距離6點只剩一個多小時
加上第一次使用小金實在有點擔心～
一方面像個土包子一樣覺得～哇～小金真的好高科技阿
一方面很怕時間不夠，所以就這樣戰戰兢兢的把川燙好的牛肉切一切丟進去了

結果時間一到～鳴笛聲響起～洩壓完成～僅僅不到一小時！
鍋蓋都還沒打開就已經聞到滿屋子的牛肉香！！

雖然看起來真的很不錯～論顏色、香氣都讓人垂涎欲滴！不過以往我使用火爐燉煮牛肉都需花上兩、三個小時燉煮
實在不敢置信眼前的美味牛肉只需要不到一小時就可以完成！！
等不急上餐桌了，先夾一塊來嚐嚐！不嚐還好，這一嚐.....
簡直太神奇了！牛肉燉的軟爛香嫩不說，帶筋的肉也是入口即化，筋肉融合的軟黏口感實在太好吃了！
若不是哥哥已到訪，再使用收汁入味，應該會更加美味！
用小金煮的牛肉與鮮美的湯～先立馬一人來一碗牛肉麵！不到5分鐘的時間～就被磕光！
 

已經迫不及待想用小金來料理下一道美味煲湯！實在是好方便阿～
東西通通扔進去以後，還可以去睡個午覺，不需顧火爐～
就能自動燉煮出一鍋美味的料理！
隨著時代慢慢在進步，廚房用品也在科技的先進下受惠許多
不需要再耗費時間、慢長的等待與便利性有了跳躍式的進步
安全性的設計也帶來了時間支配上的自由
不再為了要燉煮一鍋料理而被綁在家裡！
真的很棒！

點擊觀看 紅燒牛肉麵食譜　

使用HD2195雙重脈衝智慧萬用鍋 燉煮紅燒牛肉

●食材●
1.牛腱      1 or 2條
2.胡蘿蔔  1條
3.洋蔥      1顆
4.油蔥      1小把
5.滷包      1個 (內含八角)
6.紅酒      適量
7.醬油      適量
8.鹽          適量

●作法●
1.牛腱整條下水川燙後切片備用
2.使用「無水烹調」洋蔥、胡蘿蔔切塊、油蔥一起炒至洋蔥香氣出現
3.加入牛肉一起炒至熟
4.加入水(淹過食材即可)(勿超過最高刻度)
5.依序加入滷包、紅酒、醬油、鹽於鍋內水中(顏色可用醬油、鹽斟酌)
6.切換模式「牛肉/羊肉」開始燉煮
7.洩壓完成轉保溫即可享用

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