巧克力雙層鬆餅13.jpg

可以一次享受到兩種風味的鬆餅
鬆軟的鬆餅夾雜著巧克力牛奶的香氣
值得一試~


食材 (6吋 約3-4人份)
A
1.鬆餅粉200g
2.牛奶 150ml
3.雞蛋 1顆

B
1.鬆餅粉200g
2.牛奶150ml
3.雞蛋 1顆
4.可可粉 5g

 

巧克力雙層鬆餅1.jpg

這次使用北海道CUOCA鬆餅粉~
淋醬是日本衫養蜂園的楓糖蜜
以及大輝嚴選頂級沖泡可可粉

 

 

巧克力雙層鬆餅2.jpg

1.準備一個容器將A組原味層的材料混和均勻

 

巧克力雙層鬆餅3.jpg

充分的搖勻~就會像圖片中這個樣子~

 

巧克力雙層鬆餅4.jpg

2.另準備一個容器將B組巧克力層的材料混和均勻

 

 

巧克力雙層鬆餅5.jpg

我使勁地搖啊.....真的搖的我一身汗...(滴)
當初購入這個美國Whiskware手搖瓶原本是想圖個方便
沒想到搖死我了...以後做鬆餅若沒有要繪圖
可能不會使用它....
做原味的是還好,但是有加可可粉的倒是很難搖勻

 

巧克力雙層鬆餅6.jpg

3.將鍋子燒熱均勻塗抹無鹽奶油

 

 

巧克力雙層鬆餅7.jpg

4.擺上一個6吋無底蛋糕模

 

 

巧克力雙層鬆餅8.jpg

5.先倒入原味層的鬆餅液小火待至表面起霧

 

 

巧克力雙層鬆餅9.jpg

就像這個樣子~有洞洞~霧霧的表面

 

巧克力雙層鬆餅10.jpg

6.接著倒入巧克力鬆餅液蓋上鍋蓋加速熟成
等到表面也起霧以後可以翻面小火煎約6分鐘

 

 

巧克力雙層鬆餅11.jpg

巧克力雙層鬆餅12.jpg

7.可準備各式淋醬搭配~
我使用的這個日本衫養蜂園的楓糖蜜是我的最愛~
不但美味、當淋醬很好吃之外
也能沖冷水喝~~超棒的
有空再來詳細介紹衫養蜂園的果蜜

 

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