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這次很高興可以接到三風麵館的邀請合作
收到了蕎麥麵與香蕉麵的試吃
雖然是第一次接到邀稿很興奮~

經營食譜blog一年多以來
都是非常用心的在執行這件事情
把自己研發的食譜與喜歡的食材分享給大家
也很高興默默的努力耕耘之下
能被看見的美好。

不過小樹懶還是希望一步一腳印
慢慢的、謹慎的走這條烹飪之路
畢竟所有的事情都希望能做的到位
所以除了感到榮幸也非常嚴謹的接下這個邀稿的任務。

所以先上網看了一下三風麵館的網站
發現三風麵館是製作麵食的專家呢
享譽全台灣已有數十年以上的歷史
製作麵食的精隨更是出於名師妙手
獨特的材料也經過慎選調配、同時也兼具營養與健康
除了養生健康與傳統的麵食之外
還有許多獨特口味的產品
並且在食材的使用上也讓人非常安心
引起了愛吃麵食的小樹懶的興趣
先來介紹三風麵館~

日式蕎麥麵2.jpg

三風麵館位於台中大雅,蕎麥、紅薏仁、小麥為大雅三寶,也是大雅本土特色作物~ 
訴求以天然無人工添加物來製作產品

再搭配在地元素的素材,開發出一系列的在地產品
其中,蕎麥更是有別於一般外面的蕎麥
是台中大雅之寶韃靼蕎麥!蕎麥界頂級品種~
全程複雜且繁瑣的自然農法栽種
無法大量生產而彌足珍貴,被喻為『黃金蕎麥』

營養價值更是高於一般蕎麥! 
保證嚴選自然而且食材新鮮
是健康、美味兼具的營養聖品!
而這個產品最吸引我的地方是
「天然無人工添加物」
怎麼說呢,因為我自己平常烹調料理
是以訴求天然為主~
除了吃得安心之外也兼顧健康。

咖李奶油香蕉麵17.jpg

純天然的蕎麥原色,完全沒有額外的添加物
富含高量的蕎麥細粒品質!
成份是由小麥粉、
大雅韃靼蕎麥(黃金蕎麥)
洋車前子、食鹽製成。

 

日式蕎麥麵1.jpg

此外這次烹調也發現一捆麵條差不多就是一人份哦
份量相當飽足~一盒裡面有四綑
換算下來一人份也才
40元~
以這麼好的食材來講~非常經濟實惠!

蕎麥麵介紹https://goo.gl/yt776A

 

現在就來分享給大家我的日式蕎麥麵吃法囉~

 

食材:

1.三風麵館蕎麥麵2綑   2人份

2.生雞蛋2

3.火腿絲適量

4.小黃瓜 2

5.紅蘿蔔 1小條

6.鰹魚風味白醬油 適量

7.白芝麻 適量

 

日式蕎麥麵8.jpg

備妥食材

 

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1.將蛋液薄薄一層倒入鍋中煎熟

 

日式蕎麥麵7.jpg

2.取出切成絲條狀

 

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3.煮一鍋滾水將小黃瓜、紅蘿蔔刨絲稍微川燙

 

日式蕎麥麵9.jpg

4.火腿切絲煎炒至略帶酥脆起鍋

 

日式蕎麥麵6.jpg

5.將蕎麥麵於滾水中轉小火煮約5-6分鐘

 

日式蕎麥麵10.jpg

6.煮熟的蕎麥麵加入冰塊、冷水沖涼

 

日式蕎麥麵13.jpg

這時蕎麥麵非常軟Q的感覺

此時就可以取出上桌囉~

 

日式蕎麥麵18.jpg

有看到天然美麗的蕎麥色澤嗎?

 

日式蕎麥麵16.jpg

拌入鰹魚風味醬油與佐料~就是一款夏天也能引起食慾
讓人食指大動的消暑餐點哦!
這款蕎麥麵以大量的蕎麥比例,獨家調配出Q彈香的黃金配方
所以當加入佐料時,仍然可以吃出蕎麥麵細膩的麵香

令人激賞!真的非常好吃!

v不添加人工香料

v不添加防腐劑

v不添加人工色素

 

現在 三風麵館有『大啖涼麵,拌夏好滋味』的活動
趕快來看看哦->
https://goo.gl/xf8NGn

蕎麥麵介紹 https://goo.gl/yt776A

三風麵館粉絲專頁 https://goo.gl/tSiYyW

看到這裡要告訴大家一個好消息~

即日起~7/31日

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