烘烤格子蛋3.jpg

                                     §烘烤格子蛋§

 

                                             鮮嫩內軟外皮酥脆的烘烤格子蛋

                                      材料簡易、完全不需進烤箱、不需油炸

                                   再爐子上放著就可以輕鬆完成的簡單料理!

                                        若沒有鰹魚粉也可使用鹽或雞粉替代。

 

●食材●

1.雞蛋             6-8顆

2.水                 適量

3.鰹魚粉         適量

4.黑胡椒         適量


圖片閱讀由左至右

烘烤格子蛋.jpg

1.打6或８顆蛋加適量的水與鰹魚粉攪拌均勻

2.鍋內塗滿橄欖油，油可以多一點，因為蛋很吃油，也能使表皮更為酥脆

3.把攪拌均勻的蛋液倒入後，蓋上鍋蓋中小火讓其慢慢悶熟

4.表面用牙籤戳戳看，若都凝固即可起鍋

 

烘烤格子蛋2.jpg

起鍋灑上胡椒粉切格子就完成啦！

 

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